🍷 Ailes et Moi – Rouge – 2023

Țara: Franța
Regiune: Languedoc
Apelațiune: Vin de Pays d’Oc 
Certificare: Agricultură rațională (lutte raisonnée)
Soiuri: 80% Syrah, 20% Grenache
Alcool: 14%
Volum: 75 cl
Sol: Argilo-calcaros

📝 Despre vin:

Un vin roșu cu personalitate, modern și expresiv, „Ailes Moi” captivează prin echilibru și intensitate. Culoarea sa roșie profundă, cu reflexii violacee, deschide un buchet aromatic complex, dominat de fructe roșii și negre proaspete, condimente și note ușor afumate.

👅 Degustare:

Textură proaspătă și suculentă
Tanini bine integrați, rotunzi
Final lung, modern și catifelat
Crocant de fruct care cucerește de la prima înghițitură

🍽️ Asocieri culinare ideale:

Carne rosie
Platouri de brânzeturi maturate
 Deserturi cu ciocolată neagră

🏰 Despre cramă:

Château Boisset – Famille Nadal este un domeniu de familie situat în Languedoc, condus astăzi cu pasiune de Christelle Nadal. Din 2015, după despărțirea de cooperativa locală, Christelle și tatăl său Bernard au ales să producă vinuri independente, autentice și „cu aripi proprii”. Astăzi, Christelle conduce singură crama și imprimă fiecărui vin identitatea sa puternică și sinceră.

🏅 Cuvée „Ailes Moi” a fost distinsă cu Medalie de Argint la Concours Mondial des Féminalise.