🍷 Domaine du Moulin de l’Horizon – Cuvée Symphonie Saumur Rouge 2023

Cuvée Symphonie Rouge  este un vin roșu elegant din apelatiunea Saumur AOC, produs de Domaine du Moulin de l’Horizon în Valea Loarei. Obținut exclusiv din Cabernet Franc, acest vin pune în valoare terroir-ul argilo-calcaros pe tuffeau, oferind o structură delicată, tanini catifelați și o expresie aromatică complexă.

📌 Informații tehnice

• Țara de origine: Franța

• Regiune: Valea Loarei

• Apelațiune: Saumur AOC

• Certificare: Haute Valeur Environnementale (HVE)

• Soiuri de struguri: 100% Cabernet Franc

• Anul recoltei: 2023

• Alcool: 12.5% vol.

• Volum: 750 ml

• Tip sol: Argilo-calcaros pe tuffeau

📝 Descriere și Note de Degustare

Un Cabernet Franc generos și armonios, ce poartă amprenta terroir-ului din Saumur.

• Culoare: roșu intens cu reflexe violacee

• Miros: floral (violetă, flori albe) și fructat (cireșe Burlat), cu subtile note condimentate

• Gust: suculent și catifelat, cu tanini bine integrați și predominanță de fruct roșu

• Final: drept, persistent, cu o frumoasă lungime aromatică

🍽️ Asocieri culinare recomandate

Se potrivește de minune cu:

• Prepelițe la cuptor cu struguri și castane

• Vânat fin (Mușchi de căprior cu sos vânătoresc Grand Veneur)

• Deserturi gourmet – fondant de ciocolată cu pralină

🌱 Despre Domaine du Moulin de l’Horizon

Fondat în 2002 de Hervé și Christine Desgrousilliers și condus astăzi de Joffrey Desgrousilliers, Domaine du Moulin de l’Horizon se află în inima apelatiunii Saumur și cultivă 30 ha de vie. Terroir-ul pe calcar tufeau asigură maturarea optimă a strugurilor, rezultând vinuri fructate, suple și elegante.

Cuvée Symphonie Rouge 2022 este expresia fidelă a stilului casei: un vin roșu echilibrat, cu un profil aromatic rafinat și un potențial excelent de gastronomie.