🍷 Château de Calavon – Tradition Rouge 2018

Tradition Rouge 2018 este un vin roșu din apelatiunea AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, produs de Château de Calavon. Realizat dintr-un cupaj clasic de 50% Carignan și 50% Grenache, acest vin exprimă autentic terroir-ul provensal prin intensitate aromatică, prospețime și eleganță.

📌 Informații tehnice

• Țara de origine: Franța

• Regiune: Provence

• Apelațiune: AOP Coteaux d’Aix-en-Provence

• Certificare: Agricultură biologică

• Soiuri de struguri: 50% Carignan, 50% Grenache

• Anul recoltei: 2018

• Alcool: 14% vol.

• Volum: 750 ml

• Tip sol: Argilo-calcaros, pietros

📝 Descriere și Note de Degustare

Un vin roșu intens și generos, marcat de stilul autentic al Provence-ului.

• Culoare: roșu granat, intens și limpede

• Miros: foarte intens, cu arome de fructe negre coapte, condimente și note fine de sous-bois

• Gust: atac fructat (cocaze negre), textură suplă și vie; un vin echilibrat și plin de caracter, unde Carignanul aduce originalitate și prospețime

• Final: lung, elegant, cu note de condimente și fructe coapte

🍽️ Asocieri culinare recomandate

De servit la 16–18°C, perfect cu:

• Pasta de masline negre și legume umplute în stil nisez (petits farcis niçois)

• Terină de vânat

• Andouillette la grătar

• Brânzeturi maturate

🌱 Despre Château de Calavon

Situat în Lambesc, inima Provence-ului, Château de Calavon este un domeniu istoric care practică viticultura ecologică pe terroir pietros și argilo-calcaros. Crama îmbină tradiția cu modernitatea, punând accent pe vinuri de terroir, autentice și gastronomice.

Tradition Rouge 2018 reflectă această viziune: un AOP Coteaux d’Aix-en-Provence elegant și expresiv, ideal pentru mesele conviviale și gastronomia mediteraneană.