🍷 Domaine Rière Cadène – J’ai rendez-vous avec vous Blanc 2023

J’ai rendez-vous avec vous Blanc 2023 este un vin alb bio din apelatiunea Côtes Catalanes IGP, produs în inima Roussillon de Domaine Rière Cadène. Obținut dintr-un cupaj proaspăt de Macabeu și Rolle (Vermentino), acest vin surprinde prin lejeritate, prospețime și aromele sale citrice și fructate.

📌 Informații tehnice

• Țara de origine: Franța

• Regiune: Roussillon

• Apelațiune: Côtes Catalanes IGP

• Certificare: Agricultură ecologică (Bio)

• Soiuri de struguri: Macabeu, Rolle (Vermentino)

• Anul recoltei: 2023

• Alcool: 12.5% vol.

• Volum: 750 ml

• Tip sol: Valea Agly – șisturi negre

📝 Descriere și Note de Degustare

Un vin alb bio convivial și seducător – adevăratul „vin glouglou” (vin lejer și ușor de băut) al verii.

• Culoare: galben pal cu reflexe strălucitoare

• Miros: proaspăt și atrăgător, cu note de anason, lămâie și piersică de vie

• Gust: atac franc, cu o textură lejeră și aciditate crocantă; aromele citrice domină finalul, lung și revigorant

🍽️ Asocieri culinare recomandate

Ideal pentru:

• Aperitive estivale

• Pește la grătar și fructe de mare

• Crustacee rafinate

• Sau pur și simplu… de savurat cu prietenii, fără reguli 🎉

🌱 Despre Domaine Rière Cadène

Fondat în 1994 pe baza unei exploatații familiale existente încă din 1904, Domaine Rière Cadène este condus de Laurence și Jean-François Rière, alături de nepotul lor, Guilhem. Domeniul a adoptat agricultura biologică din convingere profundă, nu ca strategie comercială.

Filosofia cramei este clară: intervenție minimă și respect pentru natură – acoperiri vegetale naturale, extracte din plante, cicluri lunare și limitarea strictă a inputurilor.

„J’ai rendez-vous avec vous ” reflectă această abordare: un vin bio proaspăt, simplu și autentic, pentru plăceri imediate și conviviale.