🍷 Mâcon Azé Chardonnay – Alb – Sec – Franța

Țara: Franța
Regiune: Burgundia
Apelațiune: Mâcon Azé AOC
Certificare: Vin convențional, vinificație tradițională

🍇 Soiuri: 100% Chardonnay
Anul recoltei: [completează anul – ex. 2022]
Alcool: 12.5%
Volum: 75 cl
Sol: Argilo-calcaros, cu expunere estică pe versanți

📝 Despre vin:

Un Chardonnay burgund clasic, provenit din vițe de vie cu o vârstă medie de 50 de ani, cultivat în terroir-ul autentic din Mâconnais. Vinul surprinde prin echilibru, prospețime și un buchet aromatic complex.

👅 Degustare:

Culoare: Galben auriu limpede, cu reflexii strălucitoare
Miros: Arome exotice de mango și ananas, completate de note fine de alune și migdale
Gust: Textură densă, echilibru perfect, mineralitate proaspătă și un final lung, armonios

🍽️ Asocieri culinare ideale:

🥗 Terine de legume
🦐 Fructe de mare și crustacee
🐟 File de pește la grătar cu fenicul
🦆 Rață cu curry
🧀 Brânzeturi maturate

Temperatura de servire: 12–13°C

🏰 Despre cramă:

Fondată în 1927, Cave d’Azé este situată în inima regiunii Mâconnais, Burgundia. Cunoscută pentru colaborarea strânsă dintre viticultori și oenologi, crama a devenit un reper regional, remarcându-se prin vinuri autentice și expresive, care respectă tradiția și terroir-ul local.