🍷 Pavillon – Crozes-Hermitage Rouge 2021
Un Crozes-Hermitage Rouge autentic din Valea Ronului, realizat 100% din Syrah, care exprimă cu fidelitate terroir-ul argilo-calcaros cu pietrișuri. Semnat de Domaine du Pavillon, acest vin este generos, elegant și cu un potențial de învechire de 5-6 ani.
📌 Informații tehnice
-
Țara de origine: Franța
-
Regiune: Vallée du Rhône
-
Apelațiune: Crozes-Hermitage AOC
-
Certificare: Tradițional
-
Soiuri de struguri: 100% Syrah
-
Volume : 75cl
-
Sol: argilo-calcar cu cailloutis
-
Alcool: 14% vol.
📝 Descriere și Note de Degustare
-
Culoare: roșu intens cu reflexe purpurii
-
Miros: complex, dominat de note de mirodenii, lemn dulce și violete, completate de arome de mure coapte
-
Gust: atac proaspăt, cu o ușoară notă florală de trandafir; textură catifelată, taninuri fine și bine integrate, echilibru perfect între putere și eleganță
-
Final: lung, persistent, cu o aromă expresivă și plină de caracter
-
Potencial de păstrare: 5 – 6 ani
🍽️ Asocieri culinare recomandate
Se potrivește ideal cu:
-
Cotlet de miel cu dovleac afumat și curry roz
-
Varză țărănească sau gratin dauphinois
-
Saint-Marcellin copt (branza moale)
-
Carne roșie la grătar sau brânzeturi maturate
🌱 Despre Domaine du Pavillon
Fondat în anii ’60, Domaine du Pavillon este un domeniu cu rădăcini adânci în tradiția viticolă a Ronului. Încredințat ulterior familiei Audibert, recunoscută pentru pasiunea și priceperea sa, astăzi este condus de J.P., care produce cu minuțiozitate cuvée-uri generoase și elegante, cu accent pe expresia pură a Syrah-ului.







Recenzii
Nu există recenzii până acum.