Montagny 1er Cru

Vignoble:
Appellation Montagny 1er Cru produce vinuri albe excepționale din soiul Chardonnay. Viile sunt situate în zona intermediară, urcând deseori spre vârful colinelor. Altitudinea acestora variază între 240 și 385 de metri, amplasate pe comuna Montagny, într-un amfiteatru natural de coline.
Soiurile cresc pe soluri argilo-calcaroase, predominant calcaroase, ușoare, superficiale și bogate în pietriș.

Vinificație:
Vinul este maturat exclusiv în cuve din inox pentru a păstra prospețimea și autenticitatea aromelor.

Caracteristici ale vinului:

• Aromă: Complexitate aromatică excepțională, cu note dominante de mentă și lămâie, completate de accente fructate, florale și minerale.
• Gust: Bogat, amplu, remarcabil prin finețea și delicatețea aromelor.

Accorduri culinare:
Montagny 1er Cru se asociază perfect cu preparate delicate și rafinate:

• Pește și fructe de mare: Tartare de somon sau ton, cod cu mirodenii, terrină de pește, gambas caramelizate, gratin de ravioli cu fructe de mare.
• Carne albă: Vițel charolais cu sos alb, pui de Bresse.
• Brânzeturi: Comté, Beaufort, Emmental, brânzeturi de capră.

Recomandări:

• Potențial de păstrare: Consumați-l în termen de 8 ani de la recoltă.
• Temperatură de servire: Între 11 și 13°C.
• Disponibilitate: Bază în sticlă standard.

Montagny 1er Cru este alegerea perfectă pentru cei care caută un vin elegant, echilibrat și plin de personalitate.